Archive for 六月 2007
軟體整合包-Automatix
Posted on: 21 六月, 2007
這篇是為了說明如何安裝與使用Automatix2套件而寫的新手指南，請各位大大不吝指教。
剛開始從Windows轉入Ubuntu 7.04的使用者，有時候想要找一些原先在Windows很好用的軟體而大傷腦筋，例如Realplayer以及Adobe reader，或者想要找尋等效的替代軟體，例如Photoshop（可用GIMP）與Microsoft Movie Maker（可用Kino）等替代軟體，但是synaptic套件安裝程式一開，滿滿兩萬個套件令人眼花撩亂，即使經過依類組整理，若是不熟門路很難找到自己想用的軟體（一個類組裡面可能有幾百個套件可選）。
而Automatix就是一個很好的方案，他提供了一個圖形介面，在介面中將各種成熟的應用軟體分門別類整理好，讓使用者可以快速選擇並安裝自己想要的軟體！
那麼，怎麼安裝Automatix呢？首先從這篇apt指南複習一下怎麼新增資料庫，接著到Automatix官方的wiki網頁找到他的安裝路徑，在我的Ubuntu 7.04 （feisty）中，路徑是這樣的：
deb http://www.getautomatix.com/apt feisty main
而其中的feisty可依你的Ubuntu版本而調換，例如6.10是edgy，6.06是dapper。而Automatix2的金鑰在：
http://www.getautomatix.com/keys/automatix2.key
當你安裝完Automatix2的套件庫之後，就可以在synaptic中利用搜尋automatix關鍵字找到套件，而你要安裝的是automatix2，automatix2是專門設計給Ubuntu與Debian的。
安裝完後，可以在選單 -> 系統工具 -> automatix開啟主程式。輸入使用者密碼後程式會告訴你，因為裡面有些套件有合法性疑慮（例如w32codec，一個包含各種影音解碼器的套件，以及libdvdcss2，一個專門破解DVD區碼限制的套件），因此在你使用automatix之前要同意這份協議。
同 意後進入主選單如下圖，automatix選入了各種成熟且功能豐富的軟體進入他們的套件庫，不過有些軟體並非開放源碼軟體（Open source software），而是免費分享軟體（shareware），例如Adobe reader或Google Earth，因此選用之前要注意一下。
automatix的分組簡述如下：
Burning and Ripping：CD/DVD燒錄軟體，例如Ubuntu預設有安裝的GnomeBaker
Chat Clients：即時傳訊軟體，例如可通用各種通訊協定的Gaim（現改名Pidgin），以及專用於irc通訊的XChat。
Codecs and Plugins：各種解碼器以及播放程式，例如Multimedia Codecs，以及flash player。
Drivers：各種裝置的官方支援驅動程式，例如nVidia的驅動，ATI的驅動程式等等。
Email Clients：各種email程式，例如checkgmail利用跳窗通知使用者gmail有新信，mozilla的旗艦產品Thunderbird。
Eyecandy：讓視窗更豐富的小程式，例如gdesklets。
File Sharing：例如eMule的兄弟軟體aMule，或者Bittornado等萬惡的P2P軟體。
Media Players and Editors：各種豐富的影音播放器以及影音編輯軟體，例如花俏的Songbird（Firefox的姊妹軟體），各平台常見的VLC播放器，RealPlayer等等。而Kino編輯器也非常實用。
Miscellaneous：各種其他軟體，例如額外字型，以及掛載Fat32/NTFS檔案系統的工具。
Office：辦公室軟體，例如收支計算軟體GnuCash，照相管理軟體Google Picasa（不過不支援上傳到Picasa網路相簿的功能）。
Programming Tools：各種寫程式相關軟體，例如鼎鼎大名的Eclipse、NetBeans與Screem等。
Utilities：好用的工具軟體，例如ftp用戶端GFTP或桌面搜尋軟體Beagle。
Virtualization：如果想在Linux上執行各種Windows軟體，例如War of Warcraft，那要怎麼辦？簡單的方法就是安裝模擬器Wine，若真的很懷念Windows的環境，可以用VirtualBox或VMware。
軟體整合包-Automatix
Posted on: 21 六月, 2007
這篇是為了說明如何安裝與使用Automatix2套件而寫的新手指南，請各位大大不吝指教。
剛開始從Windows轉入Ubuntu 7.04的使用者，有時候想要找一些原先在Windows很好用的軟體而大傷腦筋，例如Realplayer以及Adobe reader，或者想要找尋等效的替代軟體，例如Photoshop（可用GIMP）與Microsoft Movie Maker（可用Kino）等替代軟體，但是synaptic套件安裝程式一開，滿滿兩萬個套件令人眼花撩亂，即使經過依類組整理，若是不熟門路很難找到自己想用的軟體（一個類組裡面可能有幾百個套件可選）。
而Automatix就是一個很好的方案，他提供了一個圖形介面，在介面中將各種成熟的應用軟體分門別類整理好，讓使用者可以快速選擇並安裝自己想要的軟體！
那麼，怎麼安裝Automatix呢？首先從這篇apt指南複習一下怎麼新增資料庫，接著到Automatix官方的wiki網頁找到他的安裝路徑，在我的Ubuntu 7.04 （feisty）中，路徑是這樣的：
deb http://www.getautomatix.com/apt feisty main
而其中的feisty可依你的Ubuntu版本而調換，例如6.10是edgy，6.06是dapper。而Automatix2的金鑰在：
http://www.getautomatix.com/keys/automatix2.key
當你安裝完Automatix2的套件庫之後，就可以在synaptic中利用搜尋automatix關鍵字找到套件，而你要安裝的是automatix2，automatix2是專門設計給Ubuntu與Debian的。
安裝完後，可以在選單 -> 系統工具 -> automatix開啟主程式。輸入使用者密碼後程式會告訴你，因為裡面有些套件有合法性疑慮（例如w32codec，一個包含各種影音解碼器的套件，以及libdvdcss2，一個專門破解DVD區碼限制的套件），因此在你使用automatix之前要同意這份協議。
同 意後進入主選單如下圖，automatix選入了各種成熟且功能豐富的軟體進入他們的套件庫，不過有些軟體並非開放源碼軟體（Open source software），而是免費分享軟體（shareware），例如Adobe reader或Google Earth，因此選用之前要注意一下。
automatix的分組簡述如下：
Burning and Ripping：CD/DVD燒錄軟體，例如Ubuntu預設有安裝的GnomeBaker
Chat Clients：即時傳訊軟體，例如可通用各種通訊協定的Gaim（現改名Pidgin），以及專用於irc通訊的XChat。
Codecs and Plugins：各種解碼器以及播放程式，例如Multimedia Codecs，以及flash player。
Drivers：各種裝置的官方支援驅動程式，例如nVidia的驅動，ATI的驅動程式等等。
Email Clients：各種email程式，例如checkgmail利用跳窗通知使用者gmail有新信，mozilla的旗艦產品Thunderbird。
Eyecandy：讓視窗更豐富的小程式，例如gdesklets。
File Sharing：例如eMule的兄弟軟體aMule，或者Bittornado等萬惡的P2P軟體。
Media Players and Editors：各種豐富的影音播放器以及影音編輯軟體，例如花俏的Songbird（Firefox的姊妹軟體），各平台常見的VLC播放器，RealPlayer等等。而Kino編輯器也非常實用。
Miscellaneous：各種其他軟體，例如額外字型，以及掛載Fat32/NTFS檔案系統的工具。
Office：辦公室軟體，例如收支計算軟體GnuCash，照相管理軟體Google Picasa（不過不支援上傳到Picasa網路相簿的功能）。
Programming Tools：各種寫程式相關軟體，例如鼎鼎大名的Eclipse、NetBeans與Screem等。
Utilities：好用的工具軟體，例如ftp用戶端GFTP或桌面搜尋軟體Beagle。
Virtualization：如果想在Linux上執行各種Windows軟體，例如War of Warcraft，那要怎麼辦？簡單的方法就是安裝模擬器Wine，若真的很懷念Windows的環境，可以用VirtualBox或VMware。
熬粥秘笈六招
Posted on: 3 六月, 2007
煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這樣做的好處有:
1‧熬起粥來節省時間；
2‧攪動時會順著一個方向轉；
3‧熬出的粥酥，口感好。
（二）滾水下鍋：
大家的普遍共識都是冷水煮粥，而真正的行家卻是用開水煮粥，為什麼？
你有沒有冷水煮粥時糊底的經驗？滾水下鍋就不會有此現象，而且它比冷水熬粥更省時間。
（三）火候：
先用大火煮開，再轉文火(即小火)熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉換，粥的香味由此而出！
（四）攪拌：
原本煮粥之所以攪拌，是怕粥糊底，現在用了滾水煮粥不必擔心糊底，為什麼還要攪呢？
為了「出稠」，也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。
攪拌的技巧是：滾水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時，開始不停地攪動，一直持續約10分鐘，直到呈酥稠狀出鍋為止。
（五）放點油：
煮粥還要放油？是的，粥改文火煮後約10分鐘時，加入少許食油，你會發現不只品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮美。
（六）底、料分煮：
大多數人煮粥時習慣將所有的東西一起倒進鍋裡，但百年老粥店可不這樣做。
粥底是粥底，料是料，分頭煮的煮、焯的焯，最後再放在一起熬煮片刻，且絕不超過10分鐘。
這樣熬出的粥品清爽不渾濁，每樣東西的味道都熬出來了又不串味。
特別是輔料為肉類及海鮮時，更應粥底和輔料分開。
年糕餃子鍋
Posted on: 3 六月, 2007
【材料】：
調 味 料 ： 鹽 / 雞 粉 各 適 量
【作法】：
牛 肉 碎 加 入 500 毫 升 滾 水 中 滾 10 分 鐘 成 湯 底 。 洋 蔥 / 大 蔥 切 條 ， 翠 玉 瓜 切 薄 片 ， 連 同 切 片 韓 國 年 糕 / 餃 子 一 起 煮 至 餃 子 熟 透 浮 起 ， 下 蛋 液 成 蛋 花 ， 加 調 味 料 。 年 糕 湯 盛 入 大 湯 碗 中 ， 放 上 紫 菜 即 成 。
【其他】：
韓 國 年 糕 跟 上 海 年 糕 類 近 ， 但 質 感 更 煙 韌 ， 可 放 湯 或 以 韓 國 辣 醬 同 炒 食 。 買 不 到 韓 國 年 糕 的 話 ， 可 以 上 海 年 糕 取 代 ， 但 煮 的 時 間 要 縮 短 才 不 會 爛 糊 糊 。
5大降血脂明星食物
Posted on: 3 六月, 2007
1.燕麥
因為燕麥的水溶性纖維減少腸道吸收膽固醇，改變血中脂肪酸濃度，降低壞的膽固醇和三酸甘油酯。平均來說，一天攝取可溶性纖維質5～10公克，約可降低5％低密度脂蛋白膽固醇。
其他富含水溶性纖維食物還有：大麥、四季豆、蘋果、桃子、瓜類、菇類、洋菜（就是現在流行的「寒天」）、海帶、黑白木耳、紫菜等。
2.堅果
杏仁、花生、胡桃、腰果、栗子等堅果類含有多元不飽和脂肪酸，可以降低膽固醇，還能維持動脈血管的健康和彈性。
發表在今年世界心臟醫學會年會的一份研究，有10個歐洲國家、蒐集近40萬人的資料分析後發現，堅果吃得愈多的人，罹患冠狀動脈心臟病的風險愈小。每天吃13克堅果的人得冠心病的風險，比吃不到1克的人少四成。
但堅果唯一的缺點就是熱量太高。專家建議不妨每週吃兩次、每次吃8克，大約握在手心鬆鬆一把的量，即可獲得豐富不飽和脂肪酸和抗氧化劑。
3.黃豆
黃豆的飽和脂肪量低，且不含膽固醇，用大豆蛋白質取代動物性蛋白質，可降低血中總膽固醇，低密度膽固醇、三酸甘油酯，而又不影響高密度膽固醇。
另外，黃豆所含的異黃酮素與纖維質也可能有降低膽固醇的作用，每天攝取20～50克大豆蛋白質，約可降低4～8％的壞膽固醇和三酸甘油酯。
除了黃豆，大豆蛋白質製品還有豆腐、豆漿等。要注意的是黃豆加工過程會影響其異黃酮素、纖維質含量。
4.深海魚
深海魚中的omega-3脂肪酸可以經由影響血脂質，降低三酸甘油酯濃度、減緩血液凝集速率、發揮心血管保護作用。減少冠狀動脈心臟疾病的罹病和死亡率。
深海魚有鮭魚、鮪魚、鯖魚、秋刀魚、海鰻等魚類，最好能夠每週至少吃到二份。
5.柳橙汁
因為其中含有植物固醇（plant sterols或稱stanol），是一種膽固醇結構類似的化學物質，可以和膽固醇在腸道裡競爭吸收的管道，進而降低血液中膽固醇的量。
最近有研究指出，每天攝取植物固醇劑量為2～3公克，可降低6～15％壞的膽固醇（LDL），而不影響好的膽固醇（HDL）。
除了柳橙汁，含植物固醇的還有堅果、種子、黃豆油、花生油、有的植物奶油（乳瑪琳）裡也有添加植物固醇。
戒脂肪、用好油
梅約醫學中心建議，除了選擇有降膽固醇功效的食物，更需減少攝取膽固醇和飽和脂肪酸。只有動物性食物來源才含有膽固醇，尤其是動物內臟，例如100公克豬 腦的膽固醇含量就高達2000毫克，比美國心臟病醫學會建議一天的300毫克的膽固醇量，多了將近7倍，最好少吃。平日多食魚肉、雞肉等白肉，少吃紅肉。
動物性油脂如豬油、牛油，還有少數植物油如椰子油、奶油等所含幾乎都是飽和脂肪酸，多吃容易造成動脈硬化，建議以多元不飽和、不飽和脂肪酸代替。
含大量橄欖油的高單元不飽和脂肪酸飲食，可使心血管疾病危險度降低25％；以單元不飽和脂肪酸稍低的花生油為主的飲食，也具有下降16～20％心血管疾病危險度的效用。其他不飽和脂肪酸的食用油主要來源有芥花油、沙拉油、玉米油、葵花子油等
超音波美容導入原理
Posted on: 1 六月, 2007
平常我們可聽到的音波頻率約於每秒20~18,000 Hz，但若音波頻率高於每秒20,000Hz，即稱之為「超音波」。 近年來美容也開始利用超音波來進行護膚，其範圍約於每秒1~3MHz（百萬）。當超音波【交流電→儀器→音波→組織】能量穿透體內組織時，組織會吸收能量而產生生物效應，如機械振動效應、熱效應及滲透效應。
一、機械振動效應指超音波在組織中會產生伸縮變化，如同按摩一樣，所以又可稱為「微量按摩」。
二、熱效應指微量按摩會讓組織產生超音波效能，在不同的組織部位會依其深淺而產生不同的熱能。
三、滲透效應指可增加細胞膜的通透性，超音波會使組織分泌液被迫進入細胞膜，改變游離濃縮的結果，導致細胞刺激性的改變，使細胞間隙擴大，進而使保養品更容易被吸收。
**超音波對肌膚的功能**
⊙微波按摩
超音波的最大特徵就是高速振動。如果是美容器，周波數大約在1百萬Hz。因為輸出很弱，所以美容上所使用的超音波振幅的數微米，微米是指1千分之1mm，所以即使碰到也没有感覺。
做為美容器具時，對象是人類的臉部及身體，所以輸出力要降低，因此並不會受傷，當輸出力降低時，對於身體健康以及身體的肌膚反而有益，在美容沙龍以超音波按摩之後，肌膚會變得很柔軟，保養品也更容易被吸收，以每1秒有1百萬次的振動加諸在皮膚及身體上，變成微波按摩，其獨特的效果是手部塗抹及其他機械所無法比擬的。
⊙利用溫熱作用使肌膚恢復年輕
每1秒有1百萬次的輕微振動加諸在皮膚上，大約十分鐘的時候，人體的內部就會漸變得溫熱起來。因為超音波美容器的輸出力並不是那麼強，所以距離身體表面4～5公分深處的組織，大約可以提高0.5度C～1度C的溫度。如果身體內部的溫度上升，對身體是一件很好的事情，因為細胞的物質代謝將會變得很旺盛。
如果因為某些因素而使皮膚表面的物質代謝無法順利進行時，肌膚就會變得粗糙。在洗完澡或是夜晚睡覺之前之所以要做臉部按摩，就是要促進血液循環以及淋巴液的循環，所以對肌膚的健康非常的有益處。
如果利用超音波來取代手指按摩，除了做微波按摩之外，還兼具有溫熱作用。換言之振動和溫熱相輔相成，可以改善淋巴液的循環，使肌膚的物質代謝得以正常化，物質代謝一旦正常化，那麼小皺紋就會消失，皮膚也會漸漸恢復年輕，這是因為位於表皮基底層中的基底細胞的細胞分裂正常化，所以皮膚的更新周期接近二十八天所致。
溫熱作用不只可以使肌膚恢復年輕，也會帶來令人高興的塑身效果，藉著溫熱使囤積在身體上的多餘脂肪容易分解，而微波按摩又可以促進分解。一旦皮膚的新陳代謝進展順利，那麼污垢以及老化廢物就容易脫落，這樣一來就可以保持光澤、年輕的皮膚。
⊙可以清除毛細孔的污垢
超音波的特徵是發泡作用。超音波在1秒內可達到1百萬次的高速細微振動，這樣的振動可以產生出各種不可思議的現象，其中之一就是發泡作用。藉著振動以及發泡的效果，就產生了洗淨作用，藉著振動攪拌，可以使污垢脫落，泡泡可以將污垢包起來。
⊙使肌膚恢復彈性
⊙保持真皮層健康
⊙破壞活性氧結合
⊙淡化己生成黑斑
⊙皮膚易吸收營養
⊙促進體脂肪代謝
離子美容導入導出原理
Posted on: 1 六月, 2007
離子導入是利用電壓原理，其電流密度須為0.5mA /cm2，才有傳送電離子的效果，而經由正負離子交換的作用，將保養品導入皮膚」。我們人類正常皮膚的PH值為4~5負極環境，不利於離子導入，導入前必須先使用鹼性洗顏劑調整表皮的PH值，用以濕潤皮膚除去脂質，進而製造導電的有利環境。
使用離子導入時之保養品須為離子化及水溶性的物質，才能將保養品送入皮膚內。操作機器進行離子導入時，切記電流勿過強，否則會刺激皮膚，皮膚若有傷口，則會有小小的刺痛感，因皮膚較脆弱及敏感，此屬正常反應。
作用原理：
在直流電場力的作用下，帶電荷的保養品離子產生定向移動，在陰極墊中，帶負電荷的導入保養品離子向皮膚方向移動，進入真皮層組織內；在陽極墊中，帶正電荷的導出保養品離子向美顏器化粧棉方向移動，以清除毛細孔的污垢；皮膚表面有大量的毛孔和汗腺管口，是離子化保養品的進出口。
一般離子美容只能導入至皮膚內1~1.5mm深，保養品在進入皮膚組織後，會形成離子堆，可慢慢通過血液及淋巴液，並不會破壞保養品的結構，只導入其有效成份，而直流電的生理作用可使局部的小血管擴張，可促進血液循環，並使細胞膜的通透性提高，從而加強物質代謝，加強組織營養，進而提高細胞的生理功能。
Melvin1976的Weblog 
